Moringa energy balls with dates, ginger and coconut

Healthy, nutritious, easy to take away with you as a snack when you don’t have much time to eat, and it can be stored in the fridge for days… It’s also delicious and easy to make!

We hope you will try them at home and that you will love them! Comments are welcome!

energy balls & moringa


Boules d’énergie à la moringa, aux dates, gingembre et coco

Voilà une recette toute simple et très facile à faire pour un super résultat ; un snack nourrissant avec un bon goût, facile à emporter avec soi et qui se conserve plusieurs jours au frigo.

On espère que vous allez l’aimer! Vos commentaires sont les bienvenus!

Ingrédients pour ~20 boules :

  • 200g de dates
  • 60g de son d’avoine
  • 60g de poudre d’amande
  • 80g de poudre de noisette
  • 4 cuillères à soupe de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron (~1citron)
  • 15 lamelles de gingembre frais
  • 3 cuillères à café de poudre de moringa oleifera
  • copeaux de noix de coco séchés

Marche à suivre :

Dénoyauter les dates. Les passer au mixeur avec le gingembre, le lait de coco et le jus de citron. Ajouter le son d’avoine, la poudre d’amande et de noisette, la poudre de moringa et bien mélanger le tout. Former des petites boules en roulant un peu de pâte entre les mains puis les passer dans les copeaux de noix de coco. C’est prêt!


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